活动目标：

　　1. 认识常见的豆制品，知道其名称和价值，从而喜欢吃豆制品。

　　2. 尝试自己使用调味品进行凉拌豆腐，体验活动的乐趣。

　　活动准备：

　　将香干切成若干小块、牙签、黄豆若干。

　　百叶、百叶、豆腐等。

　　活动过程：

　　1、认识几种常见的豆制品。

　　师：今天老师带来一些吃的东西，你们认识吗?

　　幼儿说说它们的名称。

　　教师小结：这些吃的东西都是用黄豆做的，他们有个共同的名字，叫豆制品。

　　2、出示香干，幼儿品尝香干。

　　师：你知道你吃的是什么?它是用什么做的?

　　师：你还知道哪些豆制品?

　　3、幼儿讨论

　　教师小结：豆制品有很多，豆制品营养丰富，小朋友要多吃豆制品，对小朋友的身体是有好处的。

　　4、凉拌豆腐

　　师：老师这里有一些豆腐，我们来做凉拌豆腐。

　　教师介绍调味品，示范凉拌豆腐。

　　幼儿进行凉拌豆腐，互相品尝凉拌豆腐。