人类作为自然界的一部分,不可能脱离客观自然条件而生存,因此我们要顺应四季的变化以调摄人体,达到阴阳平衡、气血充盈、经络通达、情志舒畅的养生保健目的。 绿豆李子粥 原料 绿豆60克,李子干30克,冰糖适量。 做法 1.将绿豆洗净,加水煮开后,熬煮约1小时,到绿豆熟透。 2.加入李子干及冰糖,稍微熬煮,盛入碗中即可食用。 功效 清热解毒,消渴利尿。 “芝宝贝”养生厨房 绿豆百合粥 ☆绿豆提前浸泡2~3小时,干百合浸泡30分钟;陈皮浸泡10分钟,洗净。 ☆大米淘洗干净,锅内放适量水,将大米、绿豆加入。 ☆再加入百合、陈皮,盖上锅盖,大火烧开,转小火慢煮30分钟即可。 营养功效 绿豆有利尿消肿、清热解毒、调和五脏等功效,对水肿、痱子、口腔炎、疮癣、各种食物中毒等病证有一定疗效。 黄金搭配 绿豆+猪肚 抗癌功效。 绿豆+鲫鱼 防便秘,健美减肥。 搭配禁忌 绿豆+番茄 二者性微寒,同食易造成腹泻。 绿豆+番茄 二者性微寒,同食易造成腹泻。 选购 优质的绿豆颗粒饱满,颜色鲜艳。 如果是颜色灰暗或豆粒干瘪的绿豆,则放置时间较长,不要购买。 食法要略 1.绿豆浑身是宝,绿豆皮、绿豆荚、绿豆花等,既可直接食用,又可入药。 2.煮绿豆忌用铁锅,因为绿豆中含有单宁元素,在高温条件下遇铁会变成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,对人体有害。 人群 一般人群均可食用,尤适宜便秘、心血管疾病患者。 |
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