日本盛行的厨房教育

　　4-6岁 → 中级能力训练

　　重点:培养孩子对形状、空间的认知，训练耐力和定力、进行安全观念培养、培养分享的观念和动手能力以及正确的金钱观、数学应用能力、社会实践能力。

　　训练方式：穿珠子练习手指灵活度和耐心，自己学调味，在厨房学习安全观念，在细节处注重分享的观念，六岁上灶台，烹饪的过程中，培养找到材料、道具、调味，能够在分秒中判断温度、观察食物的变化做出相应的动作。进行自我资金管理，学会了藏私房钱，生日游戏学赚钱，买包子锻炼社交能力，自己操办生日会。

　　训练日：几何馄饨皮汤

　　材料：胡萝卜、白萝卜、豆腐皮、鸡蛋皮、馄饨皮、贡丸

　　调味料：高汤、盐

　　烹饪过程：1.胡萝卜切成长方体，白萝卜切成正方体，豆腐皮切成长方形，鸡蛋皮切出正方形，馄饨 皮压出圆形。

　　2.加入高汤，放入胡萝卜、白萝卜、鸡蛋皮、贡丸。

　　3.汤滚后，加入馄饨皮，馄饨皮煮熟后，加入盐、豆腐皮即可。

　　妈妈心得：这道菜的目的是训练孩子对形状的认知，吃的过程也是练习的过程，家长一定不能疏忽这个环节的趣味性。一边做一边告诉她食物的名称和形状的名词。吃的时候，让孩子说出食物名称和形状名词，这样，一顿饭下来，孩子就认识了六种几何形体。