“天下大事，必作于细”——匠心传承的完达山人

　　老子在《道德经》中指出：“天下难事必作于易，天下大事必作于细。”意思是“天下的难事都是从容易的时候发展起来的，天下的大事都是从细小的地方一步步形成的。”用以提醒人们处理艰难的事情，须先从容易处着手。面临着容易的事情，却不可轻心。这是一种慎重的态度，缜密的思考、细心而为之的行事风格。

　　完达山乳业从建厂之初就一直秉承着这样一种“天下难事必作于易，天下大事必作于细。”的行事风格。完达山乳业建于1963年，当时的畜牧专家张元培给从事奶牛养殖工作的产业工人上的第一节课就是“牛道主义”，他告诉人们要尊重科学，没有牧场，工厂去哪里收购原料奶去加工产品?没有自控奶源养出健康牛，拿什么加工出优质奶?别看灌到盒里都是奶，奶和奶是不一样的，这都是一环扣一环的!

　　时至今日，完达山乳业在奶源上实行原料奶收购“直通车”，与“牧场集中机械榨乳、快速冷链运输”的管理模式从源头上保证了奶源的安全。完达山把奶站作为乳品生产的第一车间，奶源上追溯到饲料的管理使每个环节都是可控制的。完达山的奶源管理模式及其建立的“奶源质量追溯制度”从源头上保证了原料奶的质量，令行禁止的军旅文化及北大荒核心价值观又成为他们“养好牛、送好奶”的基础与保证。

　　在生产管理上，完达山从原料验收到成品出厂有一整套完善的管理制度，制定的质量与食品安全标准多达1155项100多万字，堪称吉尼斯世界纪录。为了在产品质量管理上与国际接轨，完达山乳业实施并通过了ISO9001质量管理体系认证，HACCP(危害分析及关键控制点—乳制品生产企业要求)食品安全管理体系认证，引进GMP乳制品企业良好生产规范，导入“5S”现场管理等国际先进的管理方法，实行严格的可追溯体系。通过实施食品安全管理体系, 保证了产品的营养和安全，做到有效地预防食品安全危害的发生。

　　完达山的检验人员正在利用原子吸收检测仪器检测配方粉中钙、铁、锌等元素

　　在检测上，完达山投资数近1.5亿元建立了现代化乳品检测中心和各分、子公司检验室。在产品标准方面，制定了优于国家标准的企业内部标准，原料及产品均实施“三级检测”制度，在加工环节上，采取 “原辅料——半成品——成品”检验制度，在加工过程中，每隔半小时就要对工序上的产品做一次抽检;在产品发往市场前，采取“分厂——分公司——中心化验室”三级检验制度，不合格的产品绝对不出厂;在成品进入物流库后、发往市场前，中心实验室还要对数十项指标等进行周密的检测，合格产品才可以进入市场。

　　细心铸造了一个企业的优秀品质，匠心决定了一个企业的发展格局。在中国乳业不断扩展的发展之路上，完达山乳业必将大有作为。