《周忠蜀图解专业育儿4：宝宝饮食与营养配餐》1.5～2岁了解宝宝营养需求宝宝的生长发育特点

　　宝宝所需的营养

　　宝宝应以五谷杂粮为主食

　　2岁的宝宝，要以米、面、杂粮等谷物为主食，补充并提供热能。一天要有三次正餐，一到两次加餐。这样宝宝才能吃饱吃好哦!

　　饮食要粗细搭配

　　在这个时期，一味给宝宝吃精细食物并不合适，应注意粗细搭配。精细食物的营养成分丢失太多，而且精细食物往往含纤维素少，不利于肠道蠕动，容易引起便秘。但是，并不是说宝宝吃的食物越粗糙越好，就拿米面来说，加工太粗则吃起来难以消化吸收。因此，给宝宝吃的食物，既不要过于精细，也不要太粗糙，两者要兼顾。

　　你不知道的小秘密

　　这个时期的宝宝，要保证基本营养成分，饮食需由以下4种食物组成：肉、鱼、家禽、鸡蛋;奶制品;水果和蔬菜;谷类、马铃薯、大米、面包、面食。为宝宝设计食谱时，要记住适量的胆固醇和其他脂肪对宝宝的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。另外，要鼓励宝宝多参加活动，特别是室外活动，要充分利用阳光、空气和水等自然因素来促进宝宝体质发育，避免肥胖或营养不良发生。鱼、肉、蛋、奶类可提供蛋白质

　　在主食之外，鸡蛋、鱼、肉的供给要充足，满足宝宝对蛋白质所需。坚持喝牛奶，宝宝每日需要蛋白质40克左右，其中一半应来源于牛奶，每天要保持喝牛奶400～500毫升。

　　不能过分重视动物性食物，要注意从蔬菜、水果等食物中摄取营养，只有饮食均衡且多样化，才能发挥各种食物在营养成分上的互补作用。

　　蔬菜提供维生素和矿物质

　　蔬菜含有宝宝身体所需的维生素和矿物质，爸爸妈妈要注意在宝宝饮食中添加蔬菜，并配合谷物给宝宝食用。但要注意多样、适量，毕竟许多营养物质含在不同的蔬菜中。

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