【平安夜吃什么】平安夜简单菜谱

　　团圆饺子，白菜豆腐保平安

　　材料:

　　白菜半斤，豆腐2两，豆皮2两，油条(面筋)1两

　　做法:

　　1.白菜，豆腐，豆皮，面筋切末

　　2.白菜下水略煮

　　3.将各种馅料加植物油，香油，盐，姜拌匀

　　4.杆饺子皮，将馅料包起即可。

　　小诀窍:

　　可以在馅料中加一些酱豆腐，馅料会发红，很适合过年吃。

　　平安团圆羹

　　材料:

　　苹果150克，水发银耳60克，莲子15克，红枣30克，桂圆10克，冰糖15克

　　做法:

　　1.将苹果洗净去皮，切成块状。

　　2.水发银耳洗净，撕成小朵。

　　3.红枣用温水浸泡，洗净。

　　4.莲子浸泡2小时后，备用。

　　5.桂圆去壳，备用。

　　6.煲锅上火倒入水，将苹果块、水发银耳、红枣、莲子、桂圆一齐放入煲内。

　　7.调入冰糖，待水滚后改用文火煲15分钟左右即可。