金针菇油菜都是市场上常见的菜品，而且这两种菜中都含有大量的锌元素,大约有12.9毫克,不但如此,在这道菜中还含有儿童所必需的氨基酸,可有效调节儿童体内的含锌量，提高孩子的提抗力。因为红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲，还可以有效改善孩子不想吃饭的坏习惯，以下就教你这道菜的做法：

　　准备食材

　　金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　制作方法

　　将准备好的金针菇去根后清洗干净，然后也将油菜去老叶洗净,而火腿以及生姜等都进行切丝备用。

　　在锅中放入适量的水之后烧开，然后再在其中倒入少量的盐、味精、油等调料,接着在里面放入油菜,烫至刚熟后捞出备用。

　　锅内放入适量的油进行烧热，同时放入姜丝等煸出香味,再放入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入油菜即可。