圣诞节是什么时候吃火鸡 舌尖上的圣诞节

　　一提到圣诞节，除了想到圣诞老人和圣诞树外，还有美味可口的火鸡。火鸡是西方国家节日餐桌必备，那么圣诞节是什么时候吃火鸡?为什么圣诞节吃火鸡?

　　吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。澳大利亚人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。

　　提到圣诞的“吃”，大多人首先都会联想到火鸡。在12月24日这天晚上，西方全家人一般都要相聚在一起举行圣诞晚餐。餐宴餐桌上的食品种类繁多，丰富多彩，而其中最主要的一道菜就是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。

　　原产于美洲的火鸡，是美国人十分喜爱的肉类。美国人吃火鸡的历史很早，且至今依然流行，在美国的各大重要节日里，都能够看见火鸡的身影。那么，美国人什么时候吃火鸡呢?在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节;但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食。

　　火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。欧洲人原先很喜欢吃烤鹅，在移民到美洲之后，有吃鹅的要求却还没有养好鹅，在这种情况下他们就改吃火鸡，结果却发现火鸡比鹅更好吃，再加之北美洲有很多火鸡繁衍生存，于是吃火鸡的习惯就渐渐沿袭下来，火鸡也因此成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。在感恩节和圣诞节这两个大日子，烤火鸡更是传统的节日美食。