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周忠蜀图解专业育儿4:宝宝饮食与营养配餐

开启健康喂养的神奇之匙

作 者:周忠蜀 授权方:北京中山响沙图书发行中心

分 类:早教 出版时间:2015年8月

简 介:

幼儿期的宝宝比婴儿期的更加难喂养,幼儿宝宝不再像婴儿时期那样给什么吃什么,他有了自己的意愿,可能会经常拒绝爸爸妈妈给的食物。另外,幼儿期是宝宝生长发育的飞速发展期,营养不足,或者营养偏剩,都会对宝宝的成长极为不利。本书从宝宝的发育特点到营养需求,从喂养要点到饮食习惯,从进餐时间到一日食谱,将幼儿宝宝的喂养难题一网打尽。

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作品目录

前言

我们都知道,给宝宝提供足量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和微量元素等营养物质对其生长发育非常重要。可是如何将每天的饮食营养都做得丰富全面,如何解决在此成长期间宝宝遇到的各种营养问题,如何将饭菜做成宝宝喜欢和愿意吃的,是令每位爸爸妈妈都非常头疼的难题。为此,我们策划了这本书,希望能对处在迷茫中的爸爸妈妈们有所帮助。

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1~1.5岁培养宝宝饮食习惯宝宝生长发育特点

第一章 在这个时期,一味给宝宝吃精细食物并不合适,应注意粗细搭配。精细食物的营养成分丢失太多,而且精细食物往往含纤维素少,不利于肠道蠕动,容易引起便秘。但是,并不是说宝宝吃的食物越粗糙越好,就拿米面来说,加工太粗则吃起来难以消化吸收。

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第二章 1.5~2岁了解宝宝营养需求宝宝的生长发育特点

在这个时期,一味给宝宝吃精细食物并不合适,应注意粗细搭配。精细食物的营养成分丢失太多,而且精细食物往往含纤维素少,不利于肠道蠕动,容易引起便秘。但是,并不是说宝宝吃的食物越粗糙越好,就拿米面来说,加工太粗则吃起来难以消化吸收。因此,给宝宝吃的食物,既不要过于精细,也不要太粗糙,两者要兼顾。

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周忠蜀,医学博士,主任医师,中日友好医院儿科主任,北京大学医学部教授,中国协和医科大学博士生导师。1982年毕业于华西医科大学,曾在北京医科大学第一附属医院、北京儿童医院学习,后留学于日本大学、日本独协医科大学并获博士学位。从事儿科临床、教学、科研30多年,对儿科疑难重症,尤其在小儿神经、遗传疾病方面有丰富的临床诊治经验。负责并参与多项国家级、部级、院级和中日合作课题。

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